天然の山菜料理をいただきました。

昔から山菜料理が好きなので、家族で食べに行きました。山菜りょりと言えば、ここ、秩父の民宿にいくことにしております。

ここは、宿のご主人が山に行って採ってくるので、天然の山菜が食べられます。今年も夕食にいただいたのですが、山ウド・タラの芽・コゴミ・フキノトウ・モミジガサ・ワラビなど、どれを食べても美味しかったです。やはり、天然の山菜は美味しさがつまっております。この宿であと珍しいものは、岩茸という真っ黒な高級食材が食べられます。これもまた、宿のご主人が山奥の絶壁の岩場で採ってくるので、低価格で食べられるんです。岩茸の食感は、癖になるような感じがして美味しいです。岩茸の天ぷらとお寿司をいただきました。とても満足したプチ旅行になりました。